Sushi

Mèo đây ieu cá lắm lắm cơ...điểm danh cái nào...



1. Miso suppe


2. Unagi


3. Ebi


4. Amaebi


5. Inari

6. California maki

7. Avocado maki

8. Sake maki

9. Tekka maki

10. Sake

11. Sashimi

-----

Nguyên liệu cơ bản để cuốn Sushi

1. Lá Nori (Seetang blätter)

2. Vừng

3. Avocado

4. Dưa leo

5. Củ cải

6. Gừng

7. Wasabi

8. Dấm gạo, đường, muối, nước tương Kikoman

9. Mayonaise

10. Surimi

11. Tôm

12. Mực

13. Cá Thunfish, Lachs

14. Trứng cá Kaviar

15. Mành cuốn, nilon

16. Gạo Nhật

Chè Thái

Kiểu 1:

1. Bánh lọt


Vật liệu:

100g bột lọc đậu xanh (Mung been starch)
80g lá cơm nếp (lá dứa)
700-750g nước

Cách làm (sưu tầm):

Để sẵn cái khuôn làm bánh lọt hay cái rổ có lỗ vừa ở trên cái nồi có nước và đá. Lá dứa xay với nước, lọc bỏ xác quậy với bột, bắc lên bếp quậy lửa vừa đến khi bột chín trong là được. Đổ vào cái khuôn làm bánh lọt hay cái rổ trên nồi nước, ấn bột xuống là xong, món này dùng với nước đường, nước dừa và đá. Có thể cho hột lựu, đậu xanh tán, đậu trắng, đậu đỏ tùy ý.

2. Hạt lựu

3. Đậu đỏ

***************

Kiểu 2:

1. Trân châu

- Bột năng

- Cùi dừa

2. Mít

3. Nhãn

4. Sầu riêng

5. Sữa đặc

6. Nước cốt dừa

7. Thốt nốt

8. Rau câu

9. Đá bào

Thạch rau câu

Bánh tớ làm từ bột Agar của Thái. Loại Agar của Thái này tớ yêu lắm lắm cơ vì khi thạch đông rồi đun nóng hoặc quay Mikrowelle nó tan ra lại. Cái này rất có lợi khi bạn phải loay hoay làm một mình và thời tiết lạnh, thạch rất nhanh đông cứng, tớ nhớ loại bột Agar của Việt nam thì không có ưu điểm như vậy.

Nguyên liệu cho 1 bánh như trên:

Bột Agar: 1 gói (đã tính cho cả hoa trang trí)

Đường: Tùy theo miệng nêm nếm

Nhãn: 1 hộp

Nước dừa: 1 hộp ---------> cho hoa mầu trằng

Nước cam ---------> cho nhụy hoa mầu vàng

Lá cơm nếp (hay còn gọi là lá dứa) ---------> cho lá mầu xanh

Dâu tây -----------> cho nền mầu đỏ

Tinh dầu hoa bưởi

Lebkuchenhaus

Kiến trúc sư kiêm luôn Kĩ sư xây dựng: G.L, Cunheo, Bee

Bản vẽ thiết kế: (theo Dr.Oetker)

Nguyên vật liệu xây dựng: (Dr.Oetker)

1. Chuẩn bị nền móng: Bìa cacton hoặc miếng xốp lớn

2. Cán bột

3. Bột bánh sau khi nướng

4. Dựng nhà

5. Lắp ghép

6. Dán ghép mái

7. Nối tường rào

8. Lò nướng

9. Nhà xong phần cơ bản

10. Rắc đường làm tuyết + làm cỏ

11. Nhà hoàn thiện

12. Thêm một số hình ảnh...